Édito
« On est ce que l'on mange... »
Depuis le Programme National de Santé Publique lancé en janvier 2001, la politique nutritionnelle du pays est au centre des préoccupations des plus hautes autorités de l'état, du corps médical et des citoyens. La nutrition est en effet devenue un enjeu majeur de santé publique, relayé efficacement par les médias et objet d'un large consensus social.
On peut d'ores et déjà se féliciter de l'acceptation du message suivant : mieux se nourrir, c'est se protéger de pathologies comme le diabète de type 2, l'obésité, le cancer ou l'ostéoporose.
Pour autant, ce constat ne se suffit pas à lui-même.
Ce qu'on peut appeler « les bonnes habitudes alimentaires », comme manger des fruits et des légumes, éviter de manger trop salé ou trop sucré, ou réduire ses portions caloriques ne sont néanmoins pas encore totalement assimilées par la population qui a toujours tendance à associer nutrition et privation.
Plaisir et bien-être sont pourtant conciliables.La Polyclinique Bordeaux Rive Droite, acteur responsable de territoire, s'est donc engagé à organiser le 6 juin prochain, le 1er Forum de la Nutrition, pour qu'à la question nutritionnelle des réponses pratiques et des exemples ludiques soient portés à la connaissance du plus grand nombre.
Elien Meynard - Directeur PBRD